喜茶营销策略研究毕业论文

 2021-04-08 07:04

摘 要

由于经济的迅猛发展,奶茶行业已经发展的非常迅速,国内外都掀起了一阵阵浪潮。奶茶融合了牛奶与茶的优势,广受各地消费者的喜爱,已经成为人们日常饮品选择之一。喜茶由90后创业者聂云宸创办,在众多的奶茶店崛地而起时,喜茶越来越火,为了一杯二三十元的奶茶人们愿意排两三个小时的队,甚至愿意雇用黄牛花百十来块买一杯奶茶,其背后团队是如何营销运作的?

喜茶在营销上具有重创新、重产品的特性,目前喜茶营销面临内忧外患的环境,存在产品、渠道、价格、促销等方面的问题,可以从以下几个方面改进:产品与时俱进、渠道多元化、价格幅度大、促销创意多样化。

关键词:喜茶;市场营销;策略

HEYTEA’s marketing and strategy research

ABSTRACT

As a result of the rapid development of the economy, milk tea industry has developed very quickly and there have been a wave of waves at home and abroad. Milk tea combines the advantages of milk and tea. It has become one of the daily choices of people’s drinks and be popular with consumers everywhere. Founded by Nie Yunchen, a post-90s entrepreneur. In many tea shop are being built, HEYTEA is getting more and more fire. For a cup of milk tea of twenty or thirty yuan, people are willing to line up for two or three hours. Even willing to hire cattle spend hundred pieces to buy a cup of tea. How is the team behind its marketing operation?

HEYTEA has the characteristics of innovation and heavy product in marketing. At present, HEYTEA is facing the environment of internal and external suffering. There are problems in products, places, prices, promotions and so on. It can be improved from the following aspects: The product keeps pace with the times; Place activation; Big price range; Diversification of promotional creativity.

Key words: HEYTEA;marketing management;strategy

目 录

1 绪论 1

1.1 研究背景 1

1.2 文献综述 1

1.3 相关理论研究 2

1.3.1 营销组合策略 2

1.3.2 服务营销 3

2 喜茶营销特性分析 4

2.1 产品重创新、流转速度较快 5

2.2 渠道较便利 6

2.3 价格偏轻奢 6

2.4 促销较敏感 6

3 喜茶营销环境分析 8

3.1 优势(Strengths) 8

3.2 劣势(Weaknesses) 9

3.3 机会(Opportunities) 9

3.4 威胁(Threats) 10

4 喜茶营销改进策略 12

4.1 产品不断与时俱进 12

4.2 渠道多元化 13

4.3 价格幅度大 14

4.4 促销创意多样化 15

结 论 16

致 谢 17

参考文献 18

前 言

随着经济的快速发展,奶茶这个行业也逐渐的火热起来,无论是一些根深蒂固的老品牌还是一些刚起步的新兴品牌,大都取得了较为不俗的成就。奶茶中最为显著的就是绿茶,绿茶一直以来就是绿色健康的标志,它最主要的优势便是促进肠道的吸收。在奶茶这个行业,天天都会面临着新的竞争者,更何况是奶茶中的佼佼者,不仅是消费者们追逐的对象,每天也会面临着新的竞争者与其竞争。因此对奶茶这个行业来说,培养一个人尽皆知的品牌是一个企业的重中之重,而且品牌一旦成长强大起来,顾客也会越来越多,与此同时经营者的收益也会越来越多。本课题以新兴产业喜茶为研究对象,对其品牌及其影响、成本定价方面进行具体分析。就其营销现状与问题进行深度分析,将理论与实证相结合提出产品方面策略、价格方面策略、渠道方面以及促销方面策略的改进。

1 绪论

1.1 研究背景

本文以《喜茶营销策略研究》为题,主要目的是弄清楚为何奶茶店这么多,喜茶越来越火以及它的最主要的原因在哪里,它做了哪些措施,我们可以从中获得怎样的经商经验,它的不足又在哪些地方,在以后的奶茶业发展中可以做出哪些改进可以使其更加火爆。因此本文利用相关古今中外的文献从产品、渠道、价格、促销等方面对其进行分析评价,并提出相关改进策略。

1.2 文献综述

在林诚真等(2014)奶茶品牌及其影响研究中,作者通过塑造品牌内涵与价值认知,打造品牌个性,为其快速成长打下了良好的基础,同时通过品牌影响力分析,得出品牌与企业利益是息息相关的[1]

在袁利华(2014)“香飘飘”奶茶品牌营销的成功之处中,作者以香飘飘奶茶为例,从中国奶茶企业品牌营销中存在的问题出发,引出香飘飘的成功之处[2]

在胡春艳(2012)优乐美奶茶SWOT分析及营销对策中,作者认为奶茶无论何种企业都必须深入了解消费者对奶茶产品潜在的消费需求和现有奶茶产品的不足,因此本文作者通过对优乐美奶茶的SWOT分析来制定相关应对策略[3]

在史炜华(2014)幽沫奶茶市场营销策略研究中,本文作者通过对二线奶茶幽沫奶茶的市场营销分析,探索出其优劣势以及其营销模式所面临的问题并根据其问题提出相应营销策略来提高幽沫奶茶的营销能力,并为奶茶饮料的发展与营销创新提供一些建设性的意见[4]。具有一定的参考价值与意义。

石亚娟(2016)在奶茶行业现状及未来发展模式中,主要在三个方面提出自己的猜想:一、品牌化发展模式分析 二、产业集聚化发展模式分析 三、线上、线下结合的营销模式,这些营销模式的结合可以共同打造出奶茶的统治地位[5]

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